行成(こうせい)治療院 の日記
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暑い夏は、トムヤンクン
2015.05.21
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日差しがきつくなり、日中は暑くなってきましたね。
暑い夏を乗り切るのに、私はよくエスニック料理を作ります。
これは今年初のトムヤンクンです。
家族にはにおいが強烈で不評でしたが、エビとキノコとトムヤンクンスープの辛みの絶妙なハーモニーで、少しお疲れ気味の体も元気になりました。
今度はナシゴレンやタイ風カレーも作ろうと思います。
みなさんも、是非お試しください。
ちなみに、材料は岡山駅西口の輸入食料品店ジュピターがオススメです。