行成（こうせい）治療院 | 日記 | イカナゴ

「イカナゴ～今だけ～」今年もイカナゴ売りのトラックがやってくる季節になりました。
イカナゴが来ると「春が来た！」と感じるのは私だけでしょうか？

まだ少し小さいイカナゴですが、かば焼きのように砂糖醤油で付け焼きすると、本当においしいです。

残念ながら、毎年不漁がつづいていて、ここ数年イカナゴの値段も高くなってきましたが、春先にはこれからもイカナゴのかば焼きを食べたいものです。

下津井の漁師さん、魚屋さん、おいしいイカナゴをありがとうございます。