行成（こうせい）治療院 | 日記 | 暑い夏は、トムヤンクン

日差しがきつくなり、日中は暑くなってきましたね。

暑い夏を乗り切るのに、私はよくエスニック料理を作ります。

これは今年初のトムヤンクンです。

家族にはにおいが強烈で不評でしたが、エビとキノコとトムヤンクンスープの辛みの絶妙なハーモニーで、少しお疲れ気味の体も元気になりました。

今度はナシゴレンやタイ風カレーも作ろうと思います。

みなさんも、是非お試しください。

ちなみに、材料は岡山駅西口の輸入食料品店ジュピターがオススメです。